Deux incontournables gourmets aux Îles

Deux producteurs incontournables des Îles de la Madeleine!

Chaque fois que l’on va dans notre archipel d’amour, on doit assurément se rendre à Havre-aux-Maisons pour nos deux arrêts gourmands incontournables :

• Fumoir D’antan – un lieu emblématique et authentique qui propose des produits fumés selon les méthodes traditionnelles transmises de père en fils. On fait le plein de saumon, hareng, pétoncle et bien plus! Ne manquez pas l’occasion de participer à une visite guidée pour découvrir les secrets du fumage artisanal et en apprendre davantage sur les produits boucanés… et les goûter, évidemment!
• Fromagerie du Pied de Vent – l’univers de cette fromagerie de renommée internationale. Vous serez séduit par la variété des fromages fabriqués sur place, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients et au respect des traditions. On déguste bien sûr le fameux Pied de Vent, un fromage à pâte molle à la fois crémeux et savoureux. On peut également réserver pour visiter la Ferme Pointe-Basse et en apprendre plus sur le fonctionnement quotidien d’une ferme laitière depuis le pâturage jusqu’au fromage!

Pssst! Les deux endroits sont à quelques centaines de mètres l’un de l’autre!

Par Isabelle Leclerc

Photos : Alysson Gallant

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