Élevage d’huîtres aux Îles de la Madeleine

Les Cultures du Large aux Îles de la Madeleine offre une expérience unique qui invite les visiteurs à se plonger au cœur de l’élevage d’huîtres en haute mer. Embarquez sur l’eau pour découvrir la mariculture, une activité tellllement intéressante! Vous y accompagnerez les marins à la ferme aquacole. Ils surveillent de près la croissance des précieuses huîtres, qui prennent de deux à trois ans pour atteindre leur maturité. Lors de notre expédition, on a mis en mer plus de 18 000 bébés mollusques… une expérience que l’on n’est pas prêtes d’oublier!

On trouve également sur place un centre d’interprétation qui permet de comprendre les enjeux, les techniques et l’histoire qui façonnent cette culture unique aux Îles de la Madeleine. Et bien sûr, on peut faire des réserves directement sur place!

par Isabelle Leclerc

Photos : Alysson Gallant

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